ホテルマンになるには？0からわかるホテル就職 採用ポイントも解説

家族旅行で泊まったあの素敵なリゾートホテルで働きたい！

フロントで対応してくれたホテルマン?ホテルウーマン、笑顔が素敵で格好良かった！ 憧れる！

素敵なホテルに泊まったら、そんな風に思うこともありますよね。
将来、どうすればホテルで働けるのだろう？と悩んでいる方が多いのではないでしょうか。

実はホテルに就職するには、マインドやスキル、語学力といったさまざまな素養が必要になります。

そこで今回、
■どうしたらホテルマン?ホテルウーマンになれるのか
■学歴によって有利?不利はあるのか
■どのような資格が必要なのか
■必要な語学力（英語力）はどのようなレベルか

といったさまざまな疑問について、ヒルトンホテルに17年間勤務し、神田外語学院から多くの卒業生を有名ホテルに送り出している国際ホテル科 水島先生のお話を交えながら解説していきます。

ホテルから内定を獲得するポイントや有名ホテル内定者の体験談も紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

1.ホテルマン?ホテルウーマンになるためには

まずみなさんに知っておいてもらいたいのは、突出した学歴?資格がなくてもホテルマン?ホテルウーマンになれるということです。実際にいくつかのホテルでは、高校卒で特に目立った資格を持っていない人も採用しています。

ただし、
■高校卒の採用をおこなっているホテルは少ない
■都心部から離れた立地にあるホテルや旅館など採用地域が限定されがち

というデメリットがあります。

では、どうすれば自分の希望するホテルやエリアで働く選択肢を得ることができるでしょうか？最初に進路選択と資格について解説していきます。

1-1.ホテルマン?ホテルウーマンになるための進路選択

【ホテルマン?ホテルウーマンになるためのルート】

1-1-1.ホテルの採用人数は専門学校?短大からの方が多い

皆さんがホテルへ就職と聞くと「大学卒が一番有利なのでは？」と思うかもしれません。
実は、採用人数は専門学校?短大卒からの方が多いです。

株式会社オータパブリケイションズ発行の『ホテル業界就職ガイド2020』によると全国の2019年度 新卒採用実績の合計数は、専門学校?短大卒が1483名、大学卒が1477名と微差ながら大学卒の採用人数を上回っています。

◆理由1
特に専門学校の学生は実践的なスキルや知識、マインドを身につけていることが多いことが理由です。ホテルは即戦力を求めており、中でもホテル系の専門学校卒の人材が重宝されています。

◆理由2
ホテルによっては初任給が大学卒と同じ場合がある＆入社後のキャリアパスもあまり差はないことも理由の一つです。多くのホテルで「大学卒」と「専門学校?短大卒」との間にキャリアパスの違いはあまりありません。入社時点で管理職を目指すコースで採用されるケースもありますが、多くの場合はノンキャリアの人でも入社後にキャリアコースに転換できる機会が用意されています。

◆理由3
企業からの信頼が厚いことも理由です。専門学校からの採用の多くは求人票から決まっています。求人票とは、企業から学校に向けて送られてくる採用情報です。求人票を経由してエントリーすることによって、
?確実に採用する気がある企業へ応募ができる
?大手新卒採用情報サイト経由で申し込む場合に比べて、採用選考のステップが１回少なくなる場合がある
?大学卒と違う土俵で、選考へ応募可能になることがある
などのメリットが生じ、ホテルに就職できる可能性がぐっと高まります。

ホテルに就職するための専門学校の選び方について、より詳しく知りたい方はこちらの記事をご覧ください。

ホテルに就職するための最適な専門学校の選び方！4つの視点から解説

1-1-2.大学卒からホテルに就職するのは、専門学校?短大卒からとほとんど変わらない

大学卒であれば学歴としては充分です。数多くあるホテルの中から自分に合ったホテルを選ぶことができます。専門学校?短大卒より採用人数はやや少ないですが、多くのホテルでは初任給を高く設定しています。

ただし同じ年齢の場合、大学卒は専門学校?短大卒より2年後に入社するので、実質給料の差はないといえます。
入社の時点での初任給に違いはありますが、専門学校?短大卒で入社した人は2年間でキャリアアップし、給料のベースアップも見込めることが理由です。

そこに2年間働いた分の所得も加わるので、初任給の高さは大学卒でホテルに就職するメリットとはいえません。入社後のキャリアパスに関してもあまり差はないこともあり、他の業界と比べて大学卒のメリットをあまり感じることができないでしょう。

• ただし、ホテルの経営に携わる役職につく人は大学卒の方が多い傾向にあります。トップを目指すのであれば、大学卒である方が良いでしょう。

1-1-3.高校卒でも可能　ただし、採用するホテルは限られている

ホテルによっては、高校卒の採用が行われていない場合があります。実際に多くの外資系のホテルは高校卒の採用を行っていません。

『ホテル業界就職ガイド2020』によると、採用情報が掲載されている全国149ホテルの採用人数合計5105人のうち、高校卒の採用人数は620名と全体の約13％ほどでした。高校卒でもホテルマン?ホテルウーマンになれますが、選択肢は狭まってしまう可能性はあるでしょう。
※合計採用人数が未定のホテルは採用人数合計に含まれておりません。

また、全てのホテルに当てはまるわけではありませんが、高校卒だと採用地域が限られてしまう場合があります。専門学校や大学へ進学した方が採用を行っているホテルの幅が広がる可能性が高いため、基本的には進学をおすすめします。

1-2.ホテルマン?ホテルウーマンになるために必要な資格とは？

1-2-1.特別な資格は必要ない

繰り返しになりますが、ホテルで働くのには特別な資格が必要というわけではありません。資格を持たないままホテルに就職する人もいます。

1-2-2.ただし、ホテルやホスピタリティに関する資格は強い味方になることも事実

「就職活動を少しでも有利に進めたい」
「少しでも自信を持って採用試験に臨みたい」
場合は、【ホテルビジネス実務検定】の資格取得をオススメします。

これは、資格取得を目指して勉強する中でホテルの業務に対して理解が深まり、具体的にイメージできることによって入社した後、自分がホテルで何を実現したいか、どんな思いを持って志望しているのか、が明確になりホテル選びや面接の際の志望動機の作成などにも役立つからです。

例えば、【ホテルビジネス実務検定ベーシックレベル1級】の期待効果について、一般財団法人 日本ホテル教育センターの公式HPには以下ように記載されています。

「ホテルのサービスオペレーションのみならずマネジメント業務も理解し、接客業務はもちろん基礎的な管理業務に従事する事ができる。」

ご覧の通り、【ホテルビジネス実務検定】の資格を取得することによって、ホテルへの理解がぐっと深まります。

また、高級ホテルではさまざまなお客様が宿泊するので、一般的なマナーについて知っておいたほうがいざという時に落ち着いて対応することができます。

ただしホテルにもよりますが、資格を持っていることが採用の決め手になるほどではないということを覚えておいてください。

※【ホテルビジネス実務検定】とは

総合的な資格制度として、ホテルの実務知識の体系的理解度を測定するための評価基準となる検定試験。

一般財団法人 日本ホテル教育センター　より引用

その他にもマナー?プロトコル検定、秘書検定などの取得もオススメします。ホテルで働く際に必要な社会人としての基礎的なスキルや知識を身につけることができます。

2.求められるスキルは「ホスピタリティ」と「語学力」

1章では、ホテルマン?ホテルウーマンになるための進路選択と特別な資格は必要ないということを確認しました。しかし、採用の過程においてもちろん資質やスキルは見られています。

この章では、「自信を持って採用試験に進むためにどのような準備をしておけば良いか」と悩んでいる方のために外資系ホテルで17年間勤務した経験を持つ水島先生が提案する「ホテルから内定を獲得するポイント」を紹介しながら解説をしていきます。

2-1.ホスピタリティ?マインドや、人間力の高い人が求められている

ホテルが最も重視しているのは、「ホスピタリティ?マインド」です。「ホスピタリティ」とは、基本マナー、気くばり、心くばりから成り立っています。この3つの要素を持つ人を「ホスピタリティ?マインド」を備えた人と呼んでいます。

そんな「ホスピタリティ?マインド」を育てるには「させていただく」気持ちを持つことが重要です。形だけまねても「ホスピタリティ」にはつながりません。学生には、全ての喜びは自分に戻ってくるので、お客様はもちろんのこと一緒に働く仲間への感謝を忘れないようにと伝えています。

また、授業の中で何度も学生に伝えているのが、「傾聴力」と「発信力」の大切さです。ホテルでは、お客様のお話をまずはしっかりと聴き、その方に合った話し方で何事も分かりやすくお伝えしなくてはなりません。

「ホスピタリティ」と「傾聴力」を高めていくことによって、相手のニーズを素早く察知してそのほしいものを最も適切なタイミングで提供できる人、つまり真の「ホスピタリティ?マインド」を持つホテルスタッフになることができます。

ホスピタリティ業界においては、このような力を総合した「人間力」が大きなアピールポイントとなります。
自身の「人間力」を高めていくことが、ホテル就職のポイントです。

2-2.一定の語学力は必要とされている

ホテルでは多言語に対応できる人材を求めている傾向があります。特に都心部、空港の近く、有名な観光地の近くにある外国人の方が多く滞在するホテルに就職する場合は必須です。

ここでは日系ホテルと外資系ホテル、それぞれにおいて特に求められる英語力を中心に見ていきたいと思います。

新卒の採用選考の際にTOEIC?600点以上持っていれば、どのホテルでも受験資格を満たしているといえます。

ホテルスタッフに必要な英語力についてさらに詳しく知りたい方は、良ければこちらの記事をご参照ください。

66種の英会話フレーズ付！ホテルスタッフに必要な本当の英語力とは

2-3.ホテルのタイプと自分の性格を理解することも重要

ホテルは、立地や業態によって従業員の雰囲気や働く環境が変わります。立地を例に挙げると、テーマパークの近くにあるホテルに泊まるお客様と、東京駅の近くにあるホテルに泊まるお客様は違いそうですよね。ご想像の通り、テーマパークは子連れのファミリーが来ますし、主要駅の近くのホテルはビジネスマンが主な宿泊客です。

ホテルは大きく6つに分類されます。以下の表をご覧ください。

ここで覚えていただきたいのは、この6つのカテゴリーの中から自分にあったホテルを探すことです。前述の通り、カテゴリーによって雰囲気や環境が違うため、自分に合ったホテルを探すことでミスマッチを防げます。また、ホテル側も雰囲気が合っている人を採用しやすい傾向にあります。

「せっかく憧れのホテルに就職したのに、思っていたイメージと違う」「雰囲気がなんとなく合わない」という理由で退職することになったら非常にもったいないです。

自分に合ったホテルを探しミスマッチを防ぐには、まず「どのような場所で（立地）」「どのようなお客様に（客層）に」おもてなしをしたいのかを良く考えましょう。この2つが明確になったら、自分の希望に当てはまるホテルについてしっかりと企業研究を行いましょう。

ステップ1：専門学校入学～7月まで

ステップ2：1年生 8月～10月まで

ステップ3：1年生 11月～1月まで

ステップ4：1年生 2月～2年生 4月まで

4.ホテル就職を目指すなら神田外語学院 国際ホテル科がオススメ

4-3.「EIC(国際コミュニケーション英語)」、「ホテル英会話」で生きた英語を自分のものにできる

EIC（国際コミュニケーション英語）の授業について、詳しくはこちら（動画）

4-4.豊富なインターンシップとホテル実務研修で経験を積める

神田外語学院 国際研修センター　「ブリティッシュヒルズ」

神田外語学院　国際ホテル科のページはこちら！

5.まとめ

参考文献
株式会社オータパブリケイションズ、『ホテル業界就職ガイド2020』、2018年、p185-259