一流のおもてなしを肌で感じて学ぶ「ホテル宿泊研修」
?研修プログラム
ホテル見学ツアーでは、普段なかなか見ることのできない挙式会場や衣装室、音と光の最新設備を兼ね備えた大型宴会場、そしてさまざまなタイプの客室をご案内していただきました。
またツアー中、広い館内を颯爽と移動しながら案内して下さるホテルスタッフに、学生たちは、足がついていけず、小走りになる場面もあり、身を持って一流のホテリエのスマートな立振舞いを実感することもできた様子でした。
サービスマナー講習では、実際に新入社員の方が行っている研修を体験させていただきました。
研修会場は、洋楽が流れるパーティ会場のような雰囲気で、ジャケットの着用も自由、飲物やお菓子をいただきながら参加することもでき、学生たちは心を開放し、失敗など恐れず、積極的に参加し、マナーをどんどん習得していきました。
主体的に学ぶ中で、まずは自分自身が楽しいと思う気持ち、そして感動をお客様へお届けしたいという気持ちが、最高級のおもてなしに繋がるのだと気づくことができました。
神田外語学院を卒業し、現在ヒルトン東京ベイにて勤務される卒業生から、就職活動での経験談や現在までの仕事の内容などお話をお伺いしました。
今回、お話を聞かせていただいたのは、英語専攻科と国際エアライン科出身の先輩スタッフの方々でした。
学生たちからのお二人への質問は、質疑応答の時間だけでは収まらず、休み時間までも学生たちの疑問や相談、その一つ一つに丁寧にお答え下さいました。
「このホテルが好きという気持ちと初めて企業説明会へ訪れ感じる自分の気持ちを大切に。」というお言葉に学生たちは深くうなずいていました。
テーブルマナー講習では、料理飲料部の方より解説と指導をいただきながらフランス料理のフルコースをいただきました。
学生たちは1泊2日の研修を通じ、同じ志を持つ友人たちと、ホテルで働くための知識や心持ちを習得し、意識を高めることができました。
